Барбекю, грили

Аэрогрили – удобные устройства, которые позволяют очень быстро приготовить мясо, рыбу и овощи с румяной корочкой. В то же время еда получается здоровой, поскольку все полезные свойства продукта сохраняются, но блюдо остается сочным и вкусным.

Разновидности и преимущества аэрогрилей

По внешнему виду аэрогрили похожи на большую стеклянную кастрюлю с крышкой, на которой расположен нагревательный элемент, вентилятор, блок управления и ручка. Работают устройства по принципу конвекционной печи, где пища готовится благодаря горячим потокам воздуха, разгоняемым по камере вентилятором. Теплый воздух равномерно распределяется по камере, что обеспечивает качественное приготовление пищи.

В комплекте к приборам идут дополнительные устройства: щипцы, шампуры, стимеры, решетки для запекания.

Устройства оснащаются нагревательными элементами нескольких видов:

•  Галогеновые. Это трубки с галогеном, благодаря чему газ очень быстро нагревается. Галогеновые нагревательные элементы – недорогие и экологичные, но не могут похвастаться длительным сроком эксплуатации.
• Тен.Имеют вид металлической спирали. От галогеновых отличаются большей безопасностью, крепостью, но медленнее нагреваются.
• Инфракрасные. Наиболее технологичные нагреватели с длительным сроком эксплуатации и более быстрым нагревом, чем обычный электрогриль.

Разновидности электрических аэрогрилей:

• Аэрогриль.
• Мультипечь(Аэрофритюрница).

Между собой эти устройства очень похожи, но мультипечь отличается конструкцией – чаша в ней выдвигается вперед из нижней части прибора. К тому же аэрогрили более компактны и безопасны.

Преимущества аэрогрилей:

• Есть возможность готовить несколько блюд одновременно.
• Жировые остатки стекают на дно емкости, а не остаются на продуктах, благодаря чему еда получается полезной для здоровья.
• Готовить еду можно в любой посуде.
• Процесс приготовления виден через прозрачные пробирки, поэтому крышку не нужно открывать.
• Устройства компактны и не занимают много места на кухне.
• Потребляют небольшое количество электроэнергии.
• Есть возможность стерилизовать посуду, обрабатывать еду паром.
• Устройства универсальны и подходят для приготовления любых продуктов.

Как выбрать аэрогриль?

Чтобы не ошибиться и приобрести самое подходящее устройство, при выборе рекомендуется определить для себя такие критерии.

Мощность. От этого параметра зависит количество энергопотребления и скорость приготовления пищи. Если вы хотите приготовить продукт с хрустящей корочкой, понадобится модель с мощностью более 1000 Вт. Диапазон мощности варьируется в показателях от 1000 до 1800 Вт.

Объем колбы. Для использования 1-2 лицами хватит колбы с объемом на 3-5 литров. Если же потребителей больше и еда будет готовиться в больших объемах, понадобится прибор на 12 литров или же на 17 и выше.

Тип покрышки:Устройства выпускаются со съемными крышками и на кронштейнах. Модели со съемными крышками характеризуются бюджетной стоимостью, но есть возможность обжечься. Устройства с крышками на кронштейнах более безопасны и удобны в использовании.

Тип управления Аэрогрили управляются двумя способами:

•  Электронным. Модели с электронным управлением оснащены дисплеем с сенсорными кнопками и запрограммированными функциями приготовления. Они характеризуются широким функционалом и возможностью точно настроить параметры приготовления.
• Механическим. Понятны и просты в управлении устройства. У них всего два регулятора — время и температура. Вентилятор в механических моделях работает только в одном режиме.

Дополнительные функции:

• Поддерживает температуру. Сохраняет тепло внутри устройства и не дает блюду остыть.
  Регулировка температуры. Дает возможность регулировать температуру и устанавливать соответствующий показатель в зависимости от блюда.
  Датчик перегрева. Не дает устройству перегреться и сигнализирует о таком риске.
  Отложенный старт. Позволяет начать подготовку с определенной отсрочкой.
  Самоочищение. Очищает внутреннее пространство с помощью пара.
  Можно сделать копченое мясо, рыбу и сало в домашних условиях.
  Пароварка. Приготовление пищи на пару – отличный вариант для поклонников здорового питания, спортсменов, детей.
  Перемешивание Для реализации этой опции приборы укомплектовываются мешалкой.