Вакууматор CASO FastVac 1409 — 130 Вт, двойной шов, Sous Vide

Вакуумный упаковщик CASO FastVac 500 (130 Вт) — это профессиональный аппарат с двойным насосом и усиленной мощностью, идеально подходящий для вакуумного хранения, су-вид и маринования. Автоматическое управление, режим пульсации, двойной шов и подключение контейнеров — всё для надежного и долговечного использования без консервантов и потери свежести.

 

Основные характеристики

• Тип: профессиональный вакууматор

• Мощность: 130 Вт

• Вакуум: -0,8 бар

• Производительность: 12 л/мин

• Режимы: 8 (в том числе маринование и импульсный вакуум)

• Поддержка: пакеты/рулоны до 30 см, контейнеры, ZIP-пакеты

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Уровень шума: до 70 дБ

• Сертификат: GS

• Вес: 1,66 кг

• Размер: 375×75×160 мм

 

Особенности модели

• Двойной насос и мощный мотор — стабильная работа при высоких нагрузках

• Автоматическое вакуумирование и запайка — сенсорная панель и цифровой дисплей

• Пульсация и ручной режим — для мягких или хрупких продуктов

• Маринование под вакуумом — быстрое и равномерное пропитывание

• 2 уровня вакуума и 3 режима запайки — для сухих и влажных продуктов

• Двойной шов — надёжная защита от протечек

• Нож для резки фольги и хранение рулона внутри

 

Идеально подходит для

• Хранения мяса, рыбы, овощей, фруктов, грибов, сыра

• Приготовления блюд Sous Vide в собственном соку

• Быстрого маринования продуктов в вакуумных контейнерах

• Домашнего и профессионального использования

• Упаковки выпечки, закусок, пряностей, кофе, орехов и др.

 

 

1. Время запайки (Schweissdauer) — три функции кнопки:

а) Сухой режим — для сухих продуктов без влаги (короткое время запайки)
б) Влажный режим — для продуктов со средней влажностью (стандартное время запайки)
в) Влажный режим+ — для продуктов с высоким содержанием влаги (длительное время запайки)

1. Сила вакуума (Vacuumstärke) — выбор уровня вакуума:

а) Нормальный — для твердых продуктов (например, свежие фрукты, мясо) — стандартное вакуумное давление
б) Деликатный — для хрупких или сыпучих продуктов — пониженное вакуумное давление

1. Процесс (Vorgang) — цифровой дисплей имеет две функции:

а) отображает ход создания вакуума и запайки
б) показывает, что устройство включено и крышка закрыта. Если индикатор мигает — подождите, пока он загорится постоянно, и только тогда приступайте к следующей операции

1. Vacuum & Seal / Cancel — создать вакуум и запаять / отменить:

Кнопка выполняет две функции в зависимости от состояния устройства. В режиме ожидания — запускает откачку воздуха и автоматически запаивает пакет. В режиме программы "Vacuum & Seal" — останавливает процесс.

1. Запайка (Schweissen) — ручной режим:

а) запаивает открытый пакет без откачки воздуха
б) в режиме VAC&SEAL — останавливает двигатель и насос, начинает запайку; позволяет контролировать степень вакуума и предотвращает повреждение хрупких продуктов

1. Вакуум для контейнеров — удаление воздуха из вакуумных ёмкостей и винных бутылок

2. Маринование — для маринования продуктов в вакуумном контейнере

3. Ручной вакуум — импульсный режим